Avaliação do estresse, perfil nutricional e hábitos de vida de professores de uma rede privada de ensino superior da Zona da Mata Mineira

Abstract

Introdução: A rotina agitada dos docentes é um contexto favorável ao desenvolvimento de fatores que causam estresse e, em consequência disso, as escolhas alimentares podem ser influenciadas, ocasionando excesso de peso, além de ocasionar danos à saúde do indivíduo. Objetivo: avaliar estresse e sua relação com perfil nutricional e hábitos de vida de professores de uma unidade de ensino superior da zona da mata mineira. Metodologia: Trata-se de um estudo transversal realizado com docentes adultos de ambos os gêneros de uma unidade de ensino superior do município de Muriaé-MG. Os dados foram coletados através do formulário Google Docs® que contemplavam dados do perfil nutricional, hábitos alimentares e estresse (Questionário de Stress em Professores de Ensino Superior (QSPES). Resultados: A maioria da população possuía boa ingestão de legumes, verduras, frutas, leguminosas, cereais e café. Entretanto, encontrava-se com sobrepeso. O consumo de bebidas alcoólicas, ainda que não habitual, foi referido por grande parte da população. O estresse global obteve média de 57,96 ± 24,60, não se associando o perfil nutricional e a vida dos participantes, embora tenha sido percebido uma diferença entre os sexos com relação a produção científica, onde as mulheres relataram maior nível de estresse. (p = 0,02). O consumo alimentar de carne vermelha, leite e derivados foi maior quando relacionado ao tempo de docência (p<0,05). Conclusão: Conclui-se que, a maioria dos participantes possuía excesso de peso, mais da metade apresentou estresse moderado ou elevado, não havendo associação com estado nutricional e hábitos de vida.