PAIVA, Derlyane Consolação Simão de, et al. “Avaliação Do índice De Resto-ingestão Em Uma Unidade De alimentação E nutrição De Um Hospital oncológico após alteração No Sistema De distribuição E Controle De Sobras”. REVISTA CIENTÍFICA DA FAMINAS, vol. 11, nº 1, setembro de 2015, https://periodicos.faminas.edu.br/index.php/RCFaminas/article/view/5.