M. Lopes Coelho de Oliveira, N. Lima de Sousa, G. C. de Oliveira Magalhães, e L. Muritiba Pereira de Lima Coimbra, “Avaliação qualitativa das preparações do cardápio de funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição segundo o método AQPC”, Rev. Cient. FAMINAS, vol. 15, nº 2, dez. 2020.