B. E. M. CABRAL, F. H. S. ALMEIDA, M. GUIMARÃES, e M. P. Netto, “Variação no conteúdo de cálcio e proteína entre leite e bebida láctea e suas implicações ao consumidor”, Rev. Cient. FAMINAS, vol. 4, nº 2, ago. 2016.