Bomfim Fernandes , M. (2026) “Importância da suplementação de fontes de carbono e de nitrogênio para otimização do processo fermentativo empregando bactérias do ácido lático em subprodutos do café - um estudo de revisão”., REVISTA CIENTÍFICA DA FAMINAS, 21(2), p. e20261065. Disponível em: https://periodicos.faminas.edu.br/index.php/RCFaminas/article/view/1065 (Acessado: 3 junho 2026).