Bomfim Fernandes , M. (2026) “Importância da suplementação de fontes de carbono e de nitrogênio para otimização do processo fermentativo empregando bactérias do ácido lático em subprodutos do café - um estudo de revisão”., REVISTA CIENTÍFICA DA FAMINAS, 21(2), p. e20261065. doi: 10.54397/rcfaminas.v21i2.1065.